Nutrire il cervello al meglio? Ecco i cibi giusti…

Con un’alimentazione mirata è possibile migliorare il rendimento del nostro cervello?

Sì.

Ormai è risaputo che i semi di girasole facilitano le connessioni tra neuroni. Le prugne secche aiutano la memoria. Le albicocche fanno bene alla vista.

Insomma, se ti abitui a mangiare i cibi giusti, nutri il tuo cervello al meglio.

La nutrizionista Deborah Colson, dell’Istituto Food for the Brain di Londra – che studia il rapporto tra l’alimentazione e le prestazioni intellettuali – ha dichiarato che “il cervello è composto al 60% di acidi grassi essenziali e di omega 3, le sostanze migliori per la costruzione delle connessioni neurali”.

Il nostro organismo non li produce da solo e deve assumerli attraverso gli alimenti. Sempre secondo la Colson, è utile una dieta ricca di pasti con pesce e carni grasse, come il pesce azzurro, noci e semi oleosi, come quelli di girasole e lino.

Secondo altre ricerche americane, altri cibi utili per periodi di intenso sforzo intellettuale possono essere: yogurt e uova, che aiutano la concentrazione e la memorizzazione.

Mandorle e prugne secche, che contengono ferro. I fichi secchi, che contengono il magnesio, ottimo per il sistema immunitario. Albicocche, che contengono molta vitamina A e, naturalmente, le banane per l’alto contenuto di potassio, utile per il sistema nervoso.

Oltre a questi cibi consigliati, è bene seguire le vecchie regole del buon senso, in altre parole:

• Non saltare mai la colazione, scegliendo preferibilmente cereali integrali a lento rilascio di glucosio;
• Evitare cibi pesanti che provocano sonnolenza;
• Limitare la caffeina che riduce la capacità di concentrarsi;
• Bere molta acqua.

Per approfondire l’argomento, visita il sito del Foodforthebrain, a questo link.

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